和愛侶吃飯慶祝，選扒房定不失手，但又選老正傳統的扒房，似乎有點老調重彈。最近新派法日扒房Bifteck開張，由在Takumi、CIAK、VEA等星級餐廳工作過的Ken Kwok親自主理，不只講求選用好牛，更着重醬汁運用，嘗出與坊間截然不同的獨特個性。
焦點為「日本A5雪室熟成和牛」，在新潟縣逾200年歷史、被天然白雪覆蓋的雪室熟成，比一般熟成牛更細膩，風味更濃，因供應稀少，建議提早預訂；至於「日本慢煮A5和牛臀肉伴和牛湯 」，牛臀肉向來以牛味濃郁着稱，但相對瘦實，餐廳以慢煮方式料理，令肉質始終保持軟嫰，配上和牛清湯，非常相配。
Bifteck
地址：灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 23樓
電話：2246 8805
時間：12nn-3pm, 6-10pm
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