【泰東北依善菜】初接觸依善菜，或許有點手足無措，只要認住「烤肉」，必定沒錯。Chachawan的泰北香烤雞扒，以蒜、胡椒、芫荽等醃足24小時，表皮烤至脆卜卜，肉質依舊嫰滑，帶微微炭火香，蘸點Jhim Jeaw酸辣醬，更惹味。
欲一嘗依善菜的辣，必定要點香辣海鮮沙律，以蝦、蟹肉、魷魚，加入香茅、薄荷、辣椒醬製成，儘管舌頭喉嚨灼熱得很，卻又不禁一吃再吃，樸實的辣勁，令人意猶未盡。
餐廳近門口位置為吧枱，供應一系列酒精飲品，價錢不貴，帶濃厚泰國元素。香茅、青檸、羅勒等香料是常客，甚至加入辣椒，以清新酸爽的快感，大膽挑戰坐客的味蕾。
Chachawan
上環荷里活道206號地舖
2549 0020
星期一至日 12-3pm, 6pm-11pm
