60年中菜老字號「益新美食館」，逆市開設新副線 DHYC Dimsum ，選址於將軍澳開業，由第三代陶植麟（Derek）主理，裝潢文青簡約風，座擁180° 無敵海景，十分舒適寫意。
店子除了供應益新招牌的傳統手工點心，還加入新式元素，全部即點即製。
這裏的懷舊灌湯餃與坊間常見的「湯浸餃」不同，堅持傳統「餃包湯」，餃皮用的全蛋加筋麵粉製作，沒加水，餃皮吃起來更煙韌，不易破皮，包着滿滿的蟹肉、瑤柱、大菜、蝦仁、 豬肉、冬菇，份量十足，吃起來大量湯汁溢出，相當不錯！
部分點心亦十分精緻有水準；蒜蓉粉絲蒸鮮魷值得一吃，口感爽彈，不過鹹，粉絲很入味。蘿蔔絲酥餅超足料，蘿蔔香甜，不油膩。
鮮蝦脆米網腸粉，吃起來脆卜卜，層次感十足，十分香口。窩貼蝦多士同樣鬆脆不油膩。
吃完點心，記得點一份蓮蓉西米布甸，表面焦脆，內裏馥郁綿滑，且甜度適中 ，超香濃，一吃難忘！很久沒上茶樓吃點心，在這裏呷口茶，一盅兩件，吹着海風好好享受。
懷舊灌湯餃$68
燒賣$42
蒜蓉粉絲蒸鮮魷$48
鮮蝦脆米網腸粉$48
窩貼蝦多士$68
蘿蔔絲酥餅$42
瑤柱蛋白炒飯$120
蓮蓉西米布甸$42
DHYC Dimsum Restaurant
地址：將軍澳唐俊街 23 號 Monterey Place 1 樓 2A 號鋪
電話：3105 8114
營業時間：星期一至日11am – 9:30pm
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