Tag: 魚皮餃

#TalkFood【#街坊嘢】40年老字號夏銘記魚蛋粉 | 三度結業重開 | 白加士街粉麵戰區插旗 | 招牌全條鮮炸魚片 ︳凌晨5點手打軟滑魚蛋 ︳堅尼地城分店 50年米芝蓮大師傅坐鎮炮製古法雲吞

說起夏銘記麵家，自然想起魚蛋粉。
由夏藩銘兩老夫婦創立，一直以家庭式經營。80年代於九龍城寨開設工場，那時候還未集中只做魚蛋，牛丸、豬肉丸、墨魚丸都有生產，交貨給當時尖東八成潮州酒家。